E558 БЕНТОНІТ
Бентоніт - це сполука природного походження, отримана з вулканічних порід.
Має функцію запобігання злежування та емульгування; це допоміжний засіб технологічної підтримки барвників і може бути використаний як освітлюючий агент у виробництві фруктових соків.
Бентоніт може міститися в різних продуктах: фруктових соках, ароматизаторах. Основне застосування визнано в косметичному секторі.
На даний момент немає відомих негативних побічних ефектів бентоніту на здоров'я людини, але його вміст алюмінію наклав серйозні обмеження.
Використання глин у харчових добавках неприпустимо через необхідність обмежити вплив споживачів на харчові джерела алюмінію.
Заборона використання в якості харчових добавок, встановлена Регламентом (ЄС) 380/2012 для деяких ГЛИН (включаючи бентоніт), продиктована "необхідністю обмежити вплив населення на дієтичне споживання алюмінію, структурного компонента глин, на основі думки EFSA, яка, оцінюючи можливі ризики для здоров'я людини, що випливають з її присутності в продуктах харчування, встановила допустиму тижневу дозу в 1 мг / кг маси тіла.
Доза ADI: не визначена
.jpg)
