Діабет: який овоч вибрати?

Подивіться відео

Перегляньте відео на youtube

Дієта і діабет

При цукровому діабеті вибір овочів та продуктів є дуже важливим дієтичним аспектом; найбільш підходяща дієтотерапія для лікування цієї хвороби - відносно тяжкості, з якою вона виникає; отже, можна визначити, що "правильна дієта для діабетика - це та, яка найкраще відповідає (постійно розвиваються) потребам пацієнта, що проходить лікування".

Критерії складання раціону харчування при цукровому діабеті багато і часто важко поєднати; як тільки потреби та вимоги суб’єкта будуть встановлені, важливо зробити точний вибір частоти споживання та порцій їжі. Очевидно, що цукровий діабет 1 типу та цукровий діабет 2 типу - це дуже різні патології, і відносна дієтична терапія повинна максимально адаптуватися до метаболічних аспектів, а можливо, і до специфічних супутніх захворювань клінічної картини.
Як і передбачалося, вибір порцій їжі є аспектом принципового значення і залежить як від клінічної картини, так і від рівня енерговитрат; того ж НЕ можна сказати (навіть якщо з належними винятками) під час обговорення вибору продуктів харчування.

У дієтотерапії для лікування цукрового діабету найбільш рекомендовані продукти ті, що характеризуються низьким або помірним глікемічним індексом, а серед страв з вуглеводним ПЕРЕВАГОЮ краще віддати перевагу продуктам, що характеризуються:

зниження глікемічного навантаження
більша кількість харчових волокон.

Щодо споживання зернових, то було б доцільно вибирати цільнозернові або в будь -якому випадку завжди асоціювати їх з великою кількістю клітковини, тоді як для фруктів відрізний елемент представлений, перш за все, рівнем фруктози ...