Вступ
Відкритий більше століття тому, карнітин зараз широко вивчається і використовується в різних областях; насправді, це частина складу харчових добавок та ліків, придатних для лікування різних видів станів.
Хоча ми часто чуємо про карнітин та продукти, що його містять, можливо, не всі знають функції, які ця молекула виконує всередині наших клітин, та важливу роль, яку вона відіграє у здоров’ї організму.
У цій статті ми спробуємо надати загальний огляд цих аспектів, висвітливши також проведені дослідження та застосування цієї молекули.
бичачий; тоді як хімічна структура остаточно була визначена лише двадцятьма роками пізніше М. Томітою та Ю. Сенджу.
Однак інтерес до карнітину залишався стриманим, поки в 1935 р. Е. Страк не виявив існування структурної та біологічної аналогії між карнітином та ацетилхоліном, дуже важливим ендогенним нейромедіатором.
Незважаючи на це одкровення, переломний момент в історії цієї молекули відбувся лише в 1947 р., Коли Г. Френкель задокументував необхідність карнітину у зростанні личинок жука Монітор Тенебріо (відомий як "борошняний черв'як"). Звідси почала проникати думка про те, що карнітин може бути важливою молекулою для життя. Пізніше, у 1955 р. І. Б. Фріц виявив здатність карнітину стимулювати окислення жирних кислот. У наступні роки (1955-1975 рр.) Були виявлені мітохондріальні ферменти CAT (карнітин-ацетил-трансфераза) та CPT (карнітин-пальмітоїл-трансфераза) та мітохондріальний носій карнітину CT (карнітин-ацилкарнітин-транслоказа). Одночасно розпочалася ідентифікація карнітину та його білків у різних клітинних органелах і, нарешті, з’явилася так звана «система карнітину» та її основні функції у проміжному метаболізмі.
Перший дефіцит карнітину був виявлений у 1973 році; тоді як у 1998 р. І. Тамай визначив те, що зараз відоме як один з основних транспортерів карнітину: транспортер OCTN2.
