Йогуртовий торт - один з моїх улюблених! Я справді готував його тисячею способів: з лимоном, шоколадом, варенням, кокосом. Але, замислюючись, я ще не пробував його в пікантному варіанті: чому б не запропонувати його як закуску або як альтернативу хлібу? Не пропустіть кекс з йогуртом з помідорами черрі та оливками.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 221 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 125 г йогурту
- 30 г тертого сиру пармезан
- 2 г харчової соди
- 4 г вершків тартару
- 70 мл кукурудзяної олії
- 5 г солі
- 1 чайна ложка часникового порошку
- Кілька листя шавлії
- Кілька листочків м’яти
- Кілька стеблинок цибулі
- 100 г помідорів черрі
- 50 г зелених оливок
- 150 мл молока
- 300 г білого борошна типу 00
- 120 г (2 середніх) яєць
- 1 гілочка петрушки
Необхідні матеріали
- Навісна сковорідка діаметром 22 см
- Чаша
- Дерев'яна ложка
- Вага важить їжу
- Ніж
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C (режим: вентильований).
- Вимийте ароматичні трави (манта, петрушка, зелений лук, шавлія) і подрібніть їх ножем.
- У миску просійте біле борошно і додайте тертий сир пармезан, сіль і часниковий порошок. тісто гладке і без грудок.
- Збагатіть тісто скибочками оливок.
- В якості останнього інгредієнта додайте вершки тартару і харчову соду.
Ви знали, що
Крем тартар і харчова сода реагують разом, забезпечуючи миттєве заквашування. В якості альтернативи цим інгредієнтам ви можете використовувати класичні дріжджі для солоних пирогів- Вилийте суміш на відкидну сковорідку діаметром 22 см, змащену розпушувачем для каструль або застелену пергаментним папером.
- Завершіть, покривши поверхню тіста скибочками помідорів.
Деякі альтернативи
Альтернатива оливам? Якщо ви не дотримуєтесь вегетаріанської дієти, ви можете збагатити тісто нарізаною кубиками шинкою або беконом і змішати з горохом, сушеними помідорами або іншими овочами, як вам подобається.- Поставте в духовку і випікайте при 180 ° C (режим: вентильований) 20 хвилин. Потім опустити до 160 ° C і продовжувати ще 20 хвилин.
- Дістати з духовки, дати охолонути і подавати до столу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Вам сподобалася ідея? Збагатіть кекс з йогуртом смачною сирною начинкою або покрийте його зеленим соусом або улюбленими соусами. Таким чином ви можете отримати свого роду гігантську версію бутерброда: ідеальну закуску для весняних пікніків.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Смачний кекс з йогуртом - це їжа, яка входить до групи солодких тортів.
Він має значний енергетичний внесок; калорії в основному забезпечуються вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
Вуглеводи - це переважно складні ненасичені жирні кислоти та пептиди з високою біологічною цінністю.
Холестерин більш ніж важливий, а волокна присутні в середніх кількостях.
Йогуртовий торт підходить для більшості дієт, але необхідно зменшити порцію та частоту споживання у разі надмірної ваги, цукрового діабету 2 типу, гіпертригліцеридемії та гіперхолестеринемії.
Містить глютен, тому він не піддається дієті при целіакії. Він не містить лактози і піддається режиму харчування проти відповідної непереносимості.
Це визнається вегетаріанською філософією, але не веганською.
Середня порція становить близько 40-50 г (90-110 ккал).
