Хіба обжерливість не має меж? Щоб підняти настрій, шоколад - найкраще «ліки»! Давайте скористаємось цим і приготуємо десерт з ложки, який уникне невдоволення та стресу: чашка з вершками та шоколадом! Давайте працювати!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 251 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для 5 пудингів
- 300 мл молока
- 200 г вершків для приготування їжі
- 80 г цукру
- 80 г чорного шоколаду
- 30 г гіркого какао
- 6 г скла
- Q.b. ванільної есенції
Прикрашати
- 250 г свіжих вершків
- 10 г гіркого какао
Необхідні матеріали
- Окуляри або чашки
- Вага важить їжу
- Батогом
- Ніж
- Електричні батоги
Підготовка
- Спочатку розм’якшіть листи желатину в холодній воді.
- Тим часом подрібніть чорний шоколад ножем, щоб отримати грубі шматочки.
- У каструлі зберіть вершки для приготування їжі (або свіжі вершки), молоко, чисту ваніль, цукор і доведіть до кипіння: розчиніть гіркий какао -порошок і чорний шоколад. Коли суміш почне кипіти, вимкніть вогонь і додайте желатинові листи, вичавлені з розмочувальної води: перемішайте віночком, щоб желатин рівномірно розподілився.
Альтернатива ок
Якщо ви не хочете використовувати стекло, можна використовувати просту білу борошно: в цьому випадку розчиніть 40 г білого борошна в холодному молоці і доведіть до кипіння. Пудинг готовий, коли суміш почне густіти.
- Розподіліть ще рідкий пудинг у мисках, а потім залиште його повністю охолонути принаймні на пару годин у холодильнику, поки він не загусне.
- Коли шоколадна панна -котта буде готова, вийміть її з холодильника. Прикрасьте миски свіжими збитими вершками і посипкою несолодким какао -порошком.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Цей десерт можна визначити як щось середнє між панакотою та пудингом: невеликий відступ від правила, яке ми можемо дозволити собі, час від часу!
Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Чашка з вершками та шоколадом - це рецепт, який належить до групи десертів.
Це дуже калорійна їжа, енергія якої забезпечується переважно ліпідами, потім вуглеводами і, нарешті, білками.
Жирні кислоти - це переважно насичені, прості вуглеводи та пептиди з високою біологічною цінністю. Волокна присутні, а холестерин - значний.
Містить гістамінолібераційні інгредієнти, такі як какао та шоколад. Він не містить глютен, тоді як лактоза присутній у значних кількостях.
Чашка для вершків і шоколаду - продукт, який не піддається звичайній дієті. Він також протипоказаний у режимах харчування при надмірній вазі та метаболічних патологіях; зокрема, людям, що страждають ожирінням та тим, хто страждає на гіперхолестеринемію, гіперглікемію та гіпертригліцеридемію, цього слід уникати.
Він не впливає на целіакію, але протипоказаний при непереносимості гістаміну та лактози. Це рецепт, який не поважає лакто-ово-вегетаріанські критерії (через присутність первістки) і навіть не веганські.
Середня порція Coppa Panna e Cioccolato становить 40 г (близько 100 ккал).
