харчові добавки

Сульфати в продуктах харчування: Чи є харчова сірка основним компонентом? Сульфати: токсичні та забруднюючі сполуки. Токсичність сульфатів

Діоксид сірки та сульфіти: що це? Чому вони використовуються? Які продукти багаті сульфітами? Чутливість до сульфітів: вплив на здоров'я та запобіжні заходи

Антиоксиданти та харчові добавки. Окислення та роль антиоксидантів. Класифікація антиоксидантів. Антиоксиданти, дозволені в продуктах харчування