Ви ходите в спортзал і відчуваєте слабкість у ваговій кімнаті? Тоді ви напевно знаєте, що улюбленою їжею м’язів є білок: для підготовки до тренувань або відновлення енергії після навантажень нам потрібна адекватна білкова закуска. І я тут, щоб запропонувати вам білкову інтерпретацію брауні (без масла, яєць і цукор!).
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 241 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 200 г стиглої м’якоті банана
- 50 г сироваткового протеїну
- 80 г мигдалю
- 20 г гіркого какао
Необхідні матеріали
- Змішувач
- Чаша
- Деко для випікання розмірами 20 х 15 см
- Папір для випічки
- Совок
Підготовка
- Зберіть мигдаль у ємності блендера під тиском: перемішуйте з перервами до отримання тістоподібної суміші.
- Стиглі банани очистіть, наріжте скибочками і додайте до подрібненого мигдалю. Додайте несолодке какао і знову перемішайте до отримання кремоподібної суміші.
- Вилийте вершки в миску і змішайте з білком сироватки зі смаком фундука.
Деякі альтернативи
В якості альтернативи мигдалю можна використовувати фундук або арахіс.
Сироватковий білок зі смаком горіхів можна замінити білками зі смаком банану, ванілі або какао. У веганській версії рекомендується замінити молочні білки білками гороху або сої.- Розподіліть тісто у прямокутній формі розміром 20 х 15 см і випікайте в гарячій духовці при 180 ° С (режим: вентильований) протягом 12 хвилин.
- Вийняти з духовки, дати охолонути і нарізати торт квадратними або прямокутними шматочками.
- Зберігайте білкові брауні в холодильнику і використовуйте протягом 3 днів.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Білкові випічки ідеально підходять для справді несподіваного білкового сніданку (або перекусу): дійсна альтернатива більш класичним (і дорогим!) Протеїновим батончикам.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Білкові брауні - це продукти, що належать до групи десертів.
Вони мають дуже значний запас енергії, що забезпечується переважно ліпідами, потім білками і, нарешті, вуглеводами.
Жирні кислоти - це переважно мононенасичені білки високої біологічної цінності та прості вуглеводи.
Холестерин відсутній, а клітковини дуже багато.
Брауні без яєць, вершкового масла, цукру та борошна підходять для більшості дієт.
Вони не містять глютену та лактози, тому підходять для дієти при целіакії та непереносимості молочного цукру.
Велика кількість клітковини може значно посилити перистальтику кишечника.
Це дозволено вегетаріанською філософією, але не веганською.
Середня порція становить близько 50 г (120 ккал).
