E473 ЕСТРИ СУКРОЗИ ЖИРНИХ КИСЛОТ
Ефіри полігліцерину жирних кислот - це поєднання полігліцерину та природних жирів. Жири можуть бути рослинного або тваринного походження.
Ці харчові добавки використовуються в різних продуктах харчування, перш за все для їх емульгування, стабілізації, антиоксиданту та підтримки синтетичних барвників.
Ефіри полігліцерину жирних кислот можуть міститися в різних продуктах харчування, таких як хлібобулочні вироби, хлібобулочні вироби, суміші для тортів, пудинги тощо.
На даний момент немає відомих негативних побічних ефектів для здоров'я людини, оскільки організм метаболізує всі компоненти так само, як і натуральні харчові жири.
Доза ADI: 25 мг на кг маси тіла.
