Це досить обширна тема, дуже важлива як з соціально-економічного, так і з медичного рівня-враховуючи, що населення так званих «літніх», здається, постійно збільшується (за винятком періоду пандемії від COVID-19).
Тому ми відібрали інформацію, яка, на нашу думку, є найважливішою для харчування суб’єкта в літньому віці.
Однак все ж доцільно мати на увазі, що геріатричні харчові ускладнення надзвичайно «делікатні» для лікування, оскільки вони іноді є потенційно ризикованими. Тому в разі сумнівів завжди варто звернутися до лікаря.
недоїдання відбувається легше, ніж в інших вікових групах.
Це також пояснюється тим, що внаслідок старіння організм зменшує багато своїх фізіологічних можливостей, викликаючи зміну складу тіла, таку як:
- Співвідношення нежирної маси (FFM) / жирової маси (FM) на користь жиру;
- Зменшення загальної гідратації;
- Зменшення мінералізації кісток.
Потім це посилюється зниженням сприйняття тілесних подразників (голод і спрага) і схильністю до супутніх психічних захворювань (депресивні та / або тривожні розлади) або нервово-дегенеративними розладами (хвороба Альцгеймера, Паркінсона тощо).
