зернові та їх похідні

Короткий опис ячменю: загальна характеристика, властивості, види ячменю, зв’язок з пшеницею та багато інших цікавинок про одну з найпопулярніших зернових культур у світі

Важливість ячменю у фітотерапії та кулінарії: відмінні поживні властивості, активні інгредієнти, цілющі властивості та багато іншого

Що таке Пане Карасау? Опис необхідних продуктів харчування, виробничого циклу, системи, обладнання та приміщень. Харчові особливості Пане Карасау

Що таке хліб Матера? Харчові особливості та використання на кухні. Особливості. Виробництво. Визнання. Історія

Бездріжджовий хліб і лаваш або арабський хліб. Які? Харчові характеристики бездріжджового хліба та лаваша. Відео -рецепт: Бездріжджовий хліб та арабський хліб

Яєчні макарони: загальна інформація та харчові характеристики. Варіації та хитрощі щодо кольору; інше яєчне тісто та процес приготування тіста

Що таке рисова паста? Відмінності між рисовою локшиною та замінною пастою. Харчові особливості та кулінарні поради

П'ядіна: загальна інформація про традиційні страви Романьї. Історія, примітки про походження та етимологію терміна. П'ядіна на кухні та харчові особливості їжі

Борошно Енкір та Шебар та споріднені з ними борошна. Що таке енкір і шевар? Чому вони відрізняються від пшениці? Енкір, Шевар і ЦЕЛЯХІЯ. Характеристика малої спельти

Що таке неаполітанська піца? Визначення та походження. Харчові властивості неаполітанської піци. Особливості, подяки та варіації

Полента: Історія поленти. Загальні аспекти кулінарії та харчування. Теоретичне відео: Харчові властивості. Відео -рецепти: Домашня полянка та піцетка від целіакії

Як виготовляється хліб? Види хліба. Подивіться відео рецепти Аліси і дізнайтеся, як приготувати хліб в домашніх умовах

Хлібобулочні вироби. Класифікація. Борошно і дріжджі. Італійське законодавство. Хліб. Харчова характеристика хлібобулочних виробів

Поп -кукурудза: механізм поп -кукурудзи. Історія та види. Харчові особливості, властивості та протипоказання до вживання попкорну

Хлібобулочні вироби та харчові властивості. Все про хлібобулочні вироби! Які вони і в чому відмінності? Харчові аспекти хлібобулочних виробів

Що таке конвертований рис? Як його виробляють? Фізико -хімічні характеристики. Харчові властивості. Чи існує це Інтеграл?

Що таке надутий рис? Як його виробляють? Харчові особливості надутого рису та гастрономічне використання: рисовий пиріг

Білий рис: визначення; Види: варений, гохан, плов або запечений у духовці, різотто, запечений у молоці. Харчові характеристики

Що таке пропарений рис? Це здорово? Чи він поживніший? Це рафінована їжа? Чи він відрізняється від звичайного?